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新北市衛生局昨(五)日依據監測資料顯示指出,腸病毒疫情近期持續升溫,依據新北市門、急診腸病毒就診人次近六週皆超過流行閾值的一千八百人次,尤其腸病毒七一型常會引發致命的併發症,呼籲民眾務必提高警覺,並養成正確勤洗手的好習慣,若感染務必在家休息至少七天,以避免疫情擴散。

衛生局疾病管制科長許玉芬分析,今年度截至十一月,新北市感染腸病毒七一型個案共計二十例,高風險區分別是新莊、板橋、新店、三峽、瑞芳、汐止、淡水、三重、泰山與蘆洲共十區,全國十六縣市已確診超過一百四十多名個案感染腸病毒七一型,許玉芬說明,腸病毒主要由腸胃道(糞口、水或食物)或呼吸道(飛沫、咳嗽或打噴嚏),也會經由接觸病人的分泌物受到感染,學齡前嬰幼兒為重症高危險群,提醒家長與教托育機構應加強教育「濕、搓、沖、捧、擦」洗手五步驟。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【陳慶居╱苗栗報導】

21日為24節氣的冬至,客委會客家文化發展中心苗栗園區舉辦「冬季食客─揉粄圓」活動應景,找來主廚梁沐昌示範烹煮道地的客家鹹湯圓,品嘗到的來賓和遊客直呼「好食」,園區主任何金樑並和學生揉出象徵好運的5色湯圓,一起認識客家文化和美食。

何金樑指出,按傳統習俗,冬至時家家戶戶都會享用粄圓應景,為了讓更多民眾回味兒時「揉粄圓」的樂趣,邀請縣內文林國中、建台中學的學子和遊客,一同參與這項傳統習俗活動。

何金樑說,粄食與客家人的日常生活、節慶和敬神祭典都有密不可分的關係,料理方面也逐漸走向健康養生。希望大家參加客家文化園區的活動時,可體會到很濃厚的客家文化,留下更多回味。

梁沐昌昨天下午示範煮出好吃客家鹹湯圓後,特別介紹分別以黃色和紫色地瓜、火龍果、南瓜和擂茶等食材,製作而成的5色粄圓,有更多不同風味的選擇。

以在地食材調製出的紅、綠、黃、白、紫5色粄圓,呈現豐富多元的客家飲食風味,紅色是紅麴、象徵健康;綠色是擂茶、象徵長壽;黃色是南瓜、象徵福氣;紫色是山藥、象徵智慧;白色是糯米原味、象徵平安,都有圓滿平安之意,也創造趣味性。

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